รีวิวร้านผัดไทยอร่อย 10 ร้านในกรุงเทพ ที่ทำเอาคนไทยและต่างชาติติดใจ

บทนำ: ผัดไทย อาหารไทยที่โลกยอมรับ

ผัดไทย เป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก จนองค์การยูเนสโก ประกาศขึ้นทะเบียนผัดไทยเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ แต่แท้จริงแล้ว ผัดไทยที่แท้จริงนั้น มีต้นกำเนิดจากกรุงเทพมหานครและชายฝั่งตะวันออกของประเทศไทย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อยู่ที่ความสมดุลระหว่างรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด ผสานกับกลิ่นหอมของกุ้งสด เต้าหู้ปิ้ง และถั่วลิสงคั่ว ยิ่งกินกับมะนาวเล็กคั้กสดๆ ยิ่งเพิ่มความสดชื่น

ในกรุงเทพมหานคร มีร้านผัดไทยตั้งแต่แผงข้างทางราคาถูกไปจนถึงร้านหรูระดับมิชลินไกด์ การเลือกร้านที่อร่อยจริงๆ นั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย เพราะแต่ละร้านมีสไตล์การทำที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นผัดไทยไชโย๊ต ผัดไทยกุ้งสด หรือผัดไทยเส้นจันท์ ในบทความนี้ เราได้คัดเลือก 10 ร้านผัดไทยอร่อยที่สุดในกรุงเทพ จากการรีวิวจริงของนักชิมมืออาชีพ รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวัง

10 ร้านผัดไทยอร่อยในกรุงเทพ ที่ต้องไปลอง

1. ผัดไทยป้าแต๋ว สามย่าน

ที่ตั้ง: ซอยสามย่าน 6 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-เสาร์ 10:30-20:00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
ราคา: 60-90 บาท

ร้านป้าแต๋วเป็นตำนานผัดไทยย่านสามย่านที่เปิดมากว่า 30 ปี เป็นร้านผัดไทยที่นักศึกษาจุฬาฯ และมหาวิทยาลัยรามคำแหงต่างรู้จักกันดี จุดเด่นของร้านนี้คือผัดไทยที่ใช้เส้นจันท์เล็ก ราดไข่เจียวหลานหนา รสชาติหวานนำตามด้วยเปรี้ยวเค็มอย่างลงตัว

เมนูเด็ด: ผัดไทยกุ้งนิด ที่ใช้กุ้งตัวใหญ่เนื้อแน่น ราดไข่เจียวหลานฟู กินคู่กับมะนาวคั้นสดจะเพิ่มความสดชื่นอีกหลายเท่า ราคาคุ้มค่ามากสำหรับย่านนี้

รสชาติ: หวานนำ ไม้เผ็ดจัด เหมาะกับคนที่ชอบรสกลมกล่อมแบบดั้งเดิม

บรรยากาศ: ร้านเล็กๆ ริมถนน บรรยากาศเป็นกันเอง มีลูกค้าประจำมากมาย

2. ผัดไทยต้นตำรับ ซอยรางน้ำ

ที่ตั้ง: ซอยรางน้ำ แขวงทุ่งวัดดอน เขตสาธร กรุงเทพฯ
เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11:00-21:00 น.
ราคา: 70-120 บาท

ร้านนี้อ้างว่าใช้สูตรดั้งเดิมจากย่านผู้คนจำนวนมากที่ย้ายมาจากเมืองชลบุรี ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของผัดไทย ร้านเน้นวัตถุดิบสดใหม่ทุกจาน กุ้งปรุงสุกใหม่ทุกครั้ง ไม่ใช้กุ้งแช่แข็ง ทำให้รสชาติแตกต่างจากร้านอื่นอย่างชัดเจน

เมนูเด็ด: ผัดไทยทะเลรวม ที่ใส่ทั้งกุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึก ซอสผัดไทยเข้มข้นหอมนิดๆ จากการคั่วกุ้น้ำมันพืชก่อนผัด

รสชาติ: เค็มนำ หวานตาม เผ็ดพอดี สดชื่นจากวัตถุดิบทะเล

บรรยากาศ: ร้านตกแต่งเรียบง่าย สะอาด มีที่นั่งในร่มและกลางแจ้ง

3. ผัดไทยเจ๊กา ถนนเยาวราช

ที่ตั้ง: ถนนเยาวราช แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธ์วงศ์ กรุงเทพฯ
เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 08:00-22:00 น.
ราคา: 50-80 บาท

ร้านเจ๊กาเป็นร้านผัดไทยในย่านเยาวราชที่เปิดมานานกว่า 40 ปี ร้านนี้มีชื่อเสียงเรื่องผัดไทยไชโย๊ตที่ใช้เส้นเล็กผัดกับไข่เจียวราดข้างบน รสชาติจัดจ้านเป็นเอกลักษณ์ ย่านเยาวราชเป็นย่านที่มีร้านอาหารหลากหลาย แต่ร้านนี้ยังคงติดอันดับต้นๆ ของนักชิมเสมอ

เมนูเด็ด: ผัดไทยไชโย๊ตกุ้งสด ราดไข่เจียวหลาน กรอบนอกนุ่มใน ซอสราดข้าวเหนียวหอมอบกรอบ เป็นคู่ที่ลงตัวมาก

รสชาติ: หวานจัด เค็มปานกลาง เผ็ดได้ เหมาะกับคนที่ชอบรสเข้มข้น

บรรยากาศ: ร้านเปิดโล่ง บรรยากาศตลาดจีน คึกคักตลอดทั้งวัน

4. ผัดไทยคุณนาย ซอยอารีย์

ที่ตั้ง: ซอยอารีย์ 5 แขวงสามเสนใน เขตพระนคร กรุงเทพฯ
เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-ศุกร์ 10:00-19:00 น. / เสาร์ 10:00-17:00 น. (ปิดอาทิตย์)
ราคา: 65-100 บาท

คุณนายอารีย์เป็นผัดไทยสไตล์นักชิมที่เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบ ร้านนี้ตั้งอยู่ไม่ไกลจากซอยอารีย์ที่เป็นย่านร้านกาแฟและ co-working space ทำให้มีลูกค้าเป็นชาวต่างชาติและนักทำงานในย่านมาก

เมนูเด็ด: ผัดไทยมันกุ้ง ที่ใช้มันกุ้งตัวใหญ่เด็ด เนื้อกุ้งสดหนึก ราดซอสที่มีส่วนผสมของน้ำมะขามแท้ๆ ให้รสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ต่างจากที่อื่น

รสชาติ: สมดุลทุกรส หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ลงตัวพอดี

บรรยากาศ: ร้านสะอาด โทนอบอุ่น เหมาะนัดเพื่อนทานมื้อเที่ยง

5. ผัดไทยลุงสมชาติ ถนนพระราม 4

ที่ตั้ง: ถนนพระราม 4 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ
เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11:00-23:00 น.
ราคา: 80-150 บาท

ลุงสมชาติเป็นตำนานร้านอาหารตามสั่งย่านสีลมที่เปิดมากว่า 25 ปี แม้จะไม่ได้เป็นร้านผัดไทยโดยเฉพาะ แต่ผัดไทยของลุงสมชาตินั้นลือชื่อมาก โดดเด่นด้วยการใช้เส้นจันท์ใหญ่ที่หนานุ่ม และซอสผัดไทยสูตรเด็ดที่สืบทอดกันมาถึง 3 รุ่น

เมนูเด็ด: ผัดไทยหมูแห้ง ที่ใช้หมูสับผัดแห้งๆ ไม่มีน้ำซอสเยอะ รสเข้มข้น กินกับเส้นจันท์ที่ดูดซับรสได้ดีเยี่ยม

รสชาติ: เค็มหวาน เนื้อหมูนุ่ม ซอสเข้มข้นหอมกลมกล่อม

บรรยากาศ: ร้านกว้าง มีแอร์ บริการรวดเร็ว เหมาะกับมื้อเที่ยงทำงาน

6. ผัดไทยแม่ศรี ถนนราชดำเนิน

ที่ตั้ง: ถนนราชดำเนิน แขวงตลาดยอดชุด เขตพระนคร กรุงเทพฯ
เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 09:00-20:00 น.
ราคา: 55-85 บาท

ร้านแม่ศรีเป็นร้านผัดไทยในย่านเมืองเก่าที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ร้านนี้เน้นผัดไทยสูตรตากแห้งหรือแบบมีน้ำซอส ขึ้นอยู่กับลูกค้าสั่ง ความพิเศษของร้านนี้คือการใช้น้ำมันงาคั่วก่อนผัด ทำให้ได้กลิ่นหอมอบอวลที่ต่างจากร้านอื่น

เมนูเด็ด: ผัดไทยไข่เจียวหลาน ที่ไข่เจียวกรอบนอกนุ่มใน ราดบนจานผัดไทยร้อนๆ หอมกลิ่นน้ำมันงา

รสชาติ: เผ็ดหวานสมดุล หอมจากน้ำมันงา

บรรยากาศ: ร้านเล็กในตรอกเมืองเก่า บรรยากาศคลาสสิก

7. ผัดไทยป้าแม่ ซอยเจริญกรุง 101

ที่ตั้ง: ซอยเจริญกรุง 101 แขวงยมราช เขตป้อมปราบฯ
เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 08:30-17:00 น.
ราคา: 45-70 �บาท

ร้านป้าแม่เป็นร้านผัดไทยราคาถูกแต่รสชาติไม่ถูก ตั้งอยู่ในย่านเจริญกรุงที่คึกคัก ร้านนี้เน้นความเร็วและความสดใหม่ ทำจานต่อจานสดใหม่ทุกครั้ง มีลูกค้าประจำที่มากินทุกวันเป็นเวลาหลายสิบปี

เมนูเด็ด: ผัดไทยกุ้งนิด ราคาประหยัดแต่ได้กุ้งตัวใหญ่ เส้นจันท์นุ่มหนึบ ซอสหวานเค็มลงตัว

รสชาติ: ครบทุกรส ราคาถูกคุ้มค่า

บรรยากาศ: แผงข้างทาง บรรยากาศตลาดเช้า

8. ผัดไทยใต้ตึก ถนนสุขุมวิท 38

ที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 38 แขวงคลองตัน เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
เวลาเปิด-ปิด: อังคาร-อาทิตย์ 17:00-23:00 น. (ปิดวันจันทร์)
ราคา: 80-130 บาท

ร้านใต้ตึกเป็นร้านผัดไทยย่านพร้อมพงษ์ที่เปิดเฉพาะมื้อค่ำ ได้รับความนิยมจากคนทำงานในย่านนี้และนักชิมที่รู้จักกันดี จุดเด่นคือผัดไทยที่ใช้ไข่ต้มดาวแทนไข่เจียว รสชาติเข้มข้นแบบจานเดียวอิ่มสุด

เมนูเด็ด: ผัดไทยมินิส์ ที่ใส่ไข่ต้มดาว 3 ฟอง เนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ ราดซอสเยอะกว่าปกติ

รสชาติ: หวานหนัก เค็มพอดี เผ็ดน้อย

บรรยากาศ: ร้านใต้อาคาร บรรยากาศเป็นกันเอง คลาสสิก

9. ผัดไทยสมหมาย ถนนเพชรบุรีตัดใหม่

ที่ตั้ง: ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ แขวงทุ่งพึ่งพา เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ
เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-เสาร์ 10:30-21:00 น.
ราคา: 60-100 บาท

ร้านสมหมายเป็นร้านผัดไทยในย่านทุ่งครุที่มีชื่อเสียงมากในกลุ่มคนท้องถิ่น ร้านนี้มีเอกลักษณ์ที่การใช้ถั่วลิสงคั่วหยาบๆ โรยหน้าแทนที่จะเป็นถั่วลิสงบดละเอียด ทำให้ได้ความกรอบสดชื่นในทุกคำ

เมนูเด็ด: ผัดไทยทะเลเผา ที่ใช้กุ้งและปลาหมึกย่างก่อนผัด ให้รสชาติควันเล็กน้อยที่ต่างออกไป

รสชาติ: หวานนำ เค็มตาม กลมกล่อม กรอบจากถั่วลิสงคั่ว

บรรยากาศ: ร้านกว้างขวาง มีที่จอดรถสะดวก

10. ผัดไทยโบราณ ถนนพระอาทิตย์

ที่ตั้ง: ถนนพระอาทิตย์ แขวงชนองสา เขตพระสมุทรเจดีย์ สมุทรปราการ
เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 09:00-20:00 น.
ราคา: 55-90 บาท

ร้านผัดไทยโบราณตั้งอยู่ในจังหวัดสมุทรปราการ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของผัดไทยตามประวัติศาสตร์ ร้านนี้รักษาสูตรดั้งเดิมไว้อย่างเคร่งครัด ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงแบบโบราณ ทำให้ได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับผัดไทยต้นตำรับที่สุด

เมนูเด็ด: ผัดไทยต้นตำรับ กุ้งสด กินกับมะนาวคั้นและผักกูด รสชาติสดชื่นแบบธรรมชาติ

รสชาติ: สมดุลสมบูรณ์แบบ รสชาติดั้งเดิมที่สุดในกรุงเทพ

บรรยากาศ: ร้านตกแต่งสไตล์ไทยโบราณ มีพื้นที่นั่งกว้าง

สรุป

ผัดไทยเป็นอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์และรสชาติไม่เหมือนใคร ไม่แปลกใจเลยที่ผัดไทยกลายเป็นอาหารที่โลกยอมรับและรู้จักกันดี กรุงเทพมหานครมีร้านผัดไทยที่หลากหลาย ตั้งแต่ราคาถูกไปจนถึงร้านหรู จากร้านแผงข้างทางจนถึงร้านในซอกซอย ทุกร้านมีเสน่ห์และเอกลักษณ์ของตัวเอง ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในกรุงเทพฯ หรือสมุทรปราการ ก็สามารถหาร้านผัดไทยอร่อยๆ กินได้ไม่ยาก ลองไปตามรีวิวนี้ดู แล้วจะรู้ว่าผัดไทยนั้น อร่อยกว่าที่คิดเยอะ

Keywords บทความ: ผัดไทย, อาหารไทย, รีวิวร้านอาหาร, ผัดไทยกรุงเทพ Tags: บาคาร่าเว็บตรง | สล็อตออนไลน์ | แทงบอลออนไลน์ | คาสิโนสด