ไอเดียอาหารกลางวันหน้าฝน อร่อยสบายๆ ทำง่าย

หน้าฝนมาแล้ว แต่งานยังต้องทำ ข้อนี้หลายคนคงรู้สึกว่าอยากกินอะไรอุ่นๆ สำหรับมื้อกลางวันแต่ไม่อยากออกไปเสี่ยงฝน โดยเฉพาะช่วงพักเที่ยงที่ฝนมักตกหนัก วันนี้เลยมาแชร์ไอเดียอาหารกลางวันไทยที่ทำง่าย กินอร่อยที่บ้านได้ตลอดหน้าฝน

ทำไมหน้าฝนถึงเหมาะกับการทำอาหารที่บ้าน

ช่วงหน้าฝนอากาศไม่ร้อนเหมือนฤดูร้อน การเปิดเตาทำอาหารที่บ้านไม่อึดอัด แถมอาหารร้อนๆ ที่ทำเสร็จก็ยังอุ่นได้นานกว่าปกติ ประหยัดเวลาในการเดินทางไปซื้ออาหาร ประหยัดเงินในกระเป๋า และยังควบคุมความสะอาดและรสชาติได้ตามใจชอบ

เมนูแนะนำสำหรับมื้อกลางวันหน้าฝน

ผัดกระเพราไข่ดาว เป็นตัวเลือกคลาสสิกที่ขาดไม่ได้ รสชาติจัดจ้าน ไข่ดาวเด้งดุ๊ยดุ๋ย ข้าวสวยร้อนๆ ราดลงไปกินคู่กัน ใช้เวลาปรุงไม่เกิน 10 นาที เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาพักเที่ยงน้อย แต่อยากกินอาหารอร่อยอิ่มท้อง

สำหรับใครที่อยากได้มื้อที่เบากว่า ข้าวผัดปู ก็เป็นอาหารที่ทำง่ายและอร่อยได้ไม่ยาก เนื้อปูสดหรือเนื้อปูแช่แข็งก็ใช้ได้ ปรุงรสให้หวานมันกำลังพอดี กินคู่กับแตงกวาและมะม่วงดิบรสเปรี้ยวตัดมัน

ถ้าอยากได้ความอุ่นแบบเป็นสุข ต้มจืดเต้าหู้ไก่สีขาว ก็เหมาะมาก น้ำซุปใสไม่มันเกินไป เต้าหู้นุ่มนิล รสชาติกลมกล่อม กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ลงตัว

อีกหนึ่งไอเดียที่ทำได้เร็วมากคือ ผัดซีอิ้วเส้นจันท์ ใช้เส้นจันท์แห้งหรือเส้นสดก็ได้ ผัดกับซีอิ้ว น้ำตาล และเนื้อสัตว์ที่ชอบ ใส่ผักกาดหอมหรือคะน้าลวกก่อนแต่งหน้าจานให้สวย

วางแผนเตรียมอาหารหน้าฝนล่วงหน้า

เคล็ดลับสำคัญคือการเตรียมล่วงหน้า ช่วงเช้าก่อนออกจากบ้าน ให้หั่นผักและหมักเนื้อสัตว์ไว้ในตู้เย็น พอถึงเวลาพักเที่ยงก็หยิบมาปรุงได้เลยโดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมนาน

สำหรับใครที่ทำงานบ้าน ลองแบ่งเวลาช่วงเช้าสัก 15-20 นาทีเตรียมวัตถุดิบ พอเย็นกลับมาจากทำงานก็หั่นผักเพิ่มได้ทันที การวางแผนแบบนี้ช่วยให้มื้อเย็นและมื้อกลางวันวันรุ่งขึ้นออกมาเรียบง่ายแต่อร่อย

หน้าฝนไม่ใช่อุปสรรคของมื้ออาหารอร่อย แค่มีไอเดียและเตรียมตัวเล็กน้อย มื้อกลางวันที่บ้านก็สนุกและอิ่มท้องได้ไม่แพ้การออกไปกินร้าน

---

ลองอ่านเพิ่มเติมได้ที่ อาหารไทยสบายๆ หน้าฝน และ สตรีทฟู้ดไทยหน้าฝน สำหรับใครที่อยากสร้างสรรค์เมนูเพิ่มเติม

คำค้นที่เกี่ยวข้อง

อาหารกลางวันหน้าฝน, อาหารไทย, มื้อง่าย, สูตรอาหารไทย, หน้าฝนกินอะไร, อาหารทำง่าย, ผัดกระเพรา, ข้าวผัดปู, ฤดูฝน, thai food