อาหารตามสั่ง ทำไมถึงเป็นที่นิยมในประเทศไทย

อาหารตามสั่งคืออะไร

อาหารตามสั่ง คืออาหารไทยที่เราสามารถสั่งให้พ่อครัวแม่ครัวปรุงตามความต้องการของเราได้ ไม่ว่าจะเป็นระดับความเผ็ด ความหวาน หรือส่วนผสมที่อยากเพิ่มหรือลด ที่พิเศษคือทุกเมนูสามารถปรับแต่งได้ตามใจชอบ ทำให้อาหารตามสั่งกลายเป็นวัฒนธรรมการกินที่คนไทยคุ้นเคยและชื่นชอบมาอย่างยาวนาน

ในประเทศไทย ร้านอาหารตามสั่งพบได้ทั่วทุกมุมเมืองตั้งแต่ร้านเล็กๆ ริมถนนไปจนถึงร้านอาหารไทยชื่อดัง ความยืดหยุ่นในการสั่งทำให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ตรงกับความชอบของตัวเองได้อย่างแท้จริง

ทำไมอาหารตามสั่งถึงเป็นที่นิยม

###1. ปรับรสชาติตามใจชอบ ข้อดีที่เด่นที่สุดของ อาหารตามสั่ง คือการปรับรสชาติได้อย่างอิสระ ไม่ว่าจะอยากได้เผ็ดมากน้อยแค่ไหน หวานหรือเค็มเพิ่ม หรือต้องการเพิ่มผักหรือเนื้อสัตว์ ล้วนสามารถสั่งได้ตามต้องการ ความยืดหยุ่นนี้ทำให้อาหารตามสั่งเหมาะกับทุกคนในครอบครัว

2. ราคาถูกและรวดเร็ว

ร้านอาหารตามสั่งส่วนใหญ่มีราคาไม่แพง และใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นที่ต้องการอาหารอร่อยอย่างรวดเร็ว

3. เมนูหลากหลาย

ไม่ว่าจะอยากกิน ผัดไทย ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน หรือผัดกระเพรา ล้วนสามารถสั่งได้ในร้านเดียวกัน ทำให้อาหารตามสั่งตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของลูกค้าได้เป็นอย่างดี

เมนูอาหารตามสั่งยอดนิยม

ผัดไทย

ผัดไทยเป็นเมนูที่ขายดีที่สุดในร้านอาหารตามสั่ง รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดกำลังดี มีเส้นจันท์เหนียวนุ่มผัดกับกุ้ยแห้งเครื่องเทศนานา ส่วนผสมหลักประกอบด้วยเส้นจันท์ ไข่ ถั่วงอก กุ้ยแห้ง และน้ำซอสรสเปรี้ยวหวานที่เด่นชัด

ผัดกระเพรา

ผัดกระเพราเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ขายได้ดีไม่แพ้กัน พริกกระเพราป่นผัดกับเนื้อสัตว์และใบกระเพราหอมนิยม รสชาติหอมเผ็ดเป็นเอกลักษณ์ สามารถสั่งเป็นผัดกระเพราหมู ผัดกระเพราไก่ หรือผัดกระเพราเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ตามชอบ

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง น้ำซุปรสเปรี้ยวเผ็ดร้อนแรง มีกุ้งสดๆ เห็ดฟาง ตะไคร้หอม และพริกมากมาย รสชาติกลมกล่อมและสดชื่นเหมาะสำหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจิ้มน้ำปลาพริก

แกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวาน มีรสชาติหวานเผ็ดเค็มเป็นเอกลักษณ์ ใช้พริกแกงเขียวหวานหอมนุ่ม มีเนื้อไก่หรือเนื้อหมูเป็นส่วนประกอบหลัก รสชาติกลมกล่อมและเข้ากับข้าวสวยได้ดีเยี่ยม

เคล็ดลับการสั่งอาหารตามสั่งให้อร่อย

1. บอกระดับเผ็ดตั้งแต่แรก อย่าลืมบอกพ่อครัวแม่ครัวว่าต้องการระดับเผ็ดระดับไหน เช่น ไม่เผ็ด เผ็ดน้อย เผ็ดกลาง หรือเผ็ดมาก เพราะถ้าไม่บอกอาจได้รสชาติที่ไม่ตรงใจ

2. ขอเพิ่มหรือลดส่วนผสม สามารถขอเพิ่มผัก ไข่ หรือเนื้อสัตว์ได้ตามต้องการ หรือถ้าไม่ชอบส่วนผสมใดก็สามารถขอลดหรือไม่ใส่ได้

3. สั่งข้าวแยกหรือผสมข้าว บางคนชอบทานข้าวผสมกับน้ำซอสในกะทะ บางคนชอบทานข้าวแยก สามารถบอกพ่อครัวได้เลย

4. ลองถามเมนูพิเศษประจำวัน ร้านอาหารตามสั่งหลายร้านมีเมนูพิเศษประจำวันที่ไม่อยู่ในเมนู ลองถามดูได้

วิธีทำอาหารตามสั่งแบบง่ายๆ ที่บ้าน

สำหรับใครที่อยากลองทำ อาหารตามสั่ง เองที่บ้าน เริ่มจากเมนูผัดไทยง่ายๆ ก่อนได้เลย

ส่วนผสม:

เส้นจันท์ 100 กรัม
กุ้ยแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอก1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามแก่ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

แช่เส้นจันท์ในน้ำจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ
ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันหอม ผัดกุ้ยแห้งจนหอม
ใส่เส้นจันท์ลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามแก่และพริกป่น
ใส่ถั่วงอก ผัดเร็วๆ จนสุกราง
ตอกไข่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้ ผัดไทย รสชาติเหมือนร้านแล้ว

คำค้นที่เกี่ยวข้อง

อาหารตามสั่ง, สูตรอาหารไทย, อาหารไทย, ผัดไทย, ต้มยำกุ้ง, สูตรอาหารง่าย, อาหารไทยยอดนิยม, เมนูอาหารไทย, แกงเขียวหวาน, ผัดกระเพรา