ร้านอาหารไทยโบราณ ย่านเมืองเก่า รสชาติดั้งเดิมที่ต้องไปลิ้มลอง
บทนำ: อาหารไทยโบราณ มรดกทางรสชาติที่ควรอนุรักษ์
อาหารไทยโบราณคือสมบัติล้ำค่าที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษหลายร้อยปี แต่ละสูตรมีประวัติศาสตร์และภูมิปัญญาซ่อนอยู่เบื้องหลัง
ร้านที่ 1: ครัวแม่สาย บางลำพู
📍 ถนนพระสุเมรุ แขวงบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพฯ
🕐 อังคาร-อาทิตย์ 11:00-21:00 น.
💰 80-200 บาท
ครัวแม่สายก่อตั้งโดยคุณแม่สายซึ่งเป็นลูกหลานชาววังที่ได้รับการถ่ายทอดตำราอาหารราชสำนักมาจากคุณยาย
เมนูเด็ด: แกงมัสมั่นเนื้อสูตรราชสำนัก, ข้าวแช่ชาววัง, ฝอยทองและทองหยิบ
ร้านที่ 2: อาหารไทยป้าทองคำ ท่าเตียน
📍 ถนนมหาราช ย่านท่าเตียน เขตพระนคร กรุงเทพฯ
🕐 พุธ-จันทร์ 10:00-20:00 น.
💰 70-150 บาท
เมนูเด็ด: ต้มโคล้งปลากรอบ, แกงป่าปลาช่อน, น้ำพริกกะปิกับปลาทูสด, ยำปลาดุกฟู
ร้านที่ 3: บ้านข้าวต้ม บางกอกน้อย
📍 ซอยอรุณอมรินทร์ 39 เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ
🕐 ทุกวัน 18:00-01:00 น.
💰 60-120 บาท
เมนูเด็ด: ข้าวต้มโบราณสูตรโบราณ, ปลาเค็มทอด
ร้านที่ 4: ห้องอาหารไทยเก่า เกาะรัตนโกสินทร์
📍 ถนนราชดำเนินใน เขตพระนคร กรุงเทพฯ
🕐 อังคาร-อาทิตย์ 11:30-21:30 น.
💰 100-280 บาท
เมนูเด็ด: แกงคั่วกุ้งสับปะรด, ยำถั่วพลู, ขนมหม้อแกง
ร้านที่ 5: ครัวป้าจู ย่านวัดโพธิ์
📍 ซอยท่าเตียน ย่านวัดโพธิ์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ
🕐 ทุกวัน 09:00-18:00 น.
💰 65-150 บาท
เมนูเด็ด: ผัดไทยโบราณ, ต้มยำกุ้งน้ำใส, ปลาสามรส
ร้านที่ 6: บ้านอาหารไทย ถนนนครสวรรค์
📍 ถนนนครสวรรค์ เขตดุสิต กรุงเทพฯ
🕐 จันทร์-เสาร์ 11:00-21:00 น.
💰 90-220 บาท
เมนูเด็ด: แกงขี้เหล็กกะทิ, ข้าวคลุกกะปิสูตรโบราณ, แกงขิงเป็ด